Erikoffee à Lyon : 4 cours Vitton 69006 - 04 78 41 62 89
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Envie de retrouver le vrai goût d’un bon café ? de redécouvrir la saveur d’un thé bien infusé ? de ravir vos convives avec un ballotin de chocolats artisanaux ?
Fils et petit-fils d’artisan des métiers de bouche et fort de son expérience de torréfacteur depuis 2008, Erik se fera une joie de vous accueillir dans sa boutique Erikoffee pour vous proposer une pause douceur d’exception. Vous trouverez aussi un cadre de travail calme et original dans une atmosphère aux arômes de café et de thé.
Grossiste et importateur depuis 1898, GEORGE CANNON est le spécialiste français du thé et des infusions haut de gamme.
Marque française unanimement reconnue pour la diversité d'excellence de ses thés et infusions, GEORGE CANNON est aujourd'hui dirigé par Augustin Scala, à la 6e génération d’une famille de dégustateurs de thé et plantes à infusion.
Il sillonne à travers le monde les plantations de thé et champs de plantes en sélectionnant les meilleurs crus dans chaque origine.
Il compose également dans son laboratoire parisien des créations parfumées exclusives. Il a lancé en 2018 ses « COLLECTIONS GEORGE CANNON » de thés et infusions BIO* élaborées et manufacturées en France.
Au-delà d’un savoir il s’agit d’une passion que Jean-Marie, le père d’Erik, exerce depuis plus de 30 ans maintenant. Tous les chocolats sont élaborés par ses soins et issus pour la plupart d’une grande réflexion et de nombreux essais.
L’élaboration de chaque recette passe par une sélection des matières première extrêmement rigoureuse, parfois il faut attendre plusieurs années pour voir aboutir enfin une recette.
Ainsi jusqu’à la forme et au nom du chocolat rien n’est laissé au hasard. C’est en 1965 que Jean-Marie entreprend un apprentissage de pâtissier chocolatier. Il sera successivement nommé ouvrier chocolatier puis chef chocolatier.
En 1987, refusant l’industrialisation de son métier, il choisit de devenir artisan et créer en 1988 son atelier de créations.
Depuis 15 ans Erik baigne dans l’univers du café. Aujourd’hui fort de son expérience et de ses formations auprès des importateurs et de la SCAE*, il vous propose des grands crus hautement sélectionnés afin de vous faire découvrir, en grain ou en espresso, l’étendue de sa gamme qu’il renouvelle tous les ans.
* La SCA France est la section française créée en 2005 de la Specialty Coffee Association qui agit pour améliorer constamment la qualité du café à chaque étape de la filière afin d'atteindre l'excellence, de la plante à la tasse.
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Envie de retrouver le vrai goût d’un bon café ? de redécouvrir la saveur d’un thé bien infusé ? de ravir vos convives avec un ballotin de chocolats artisanaux ?
Fils et petit-fils d’artisan des métiers de bouche et fort de son expérience de torréfacteur depuis 2008, Erik se fera une joie de vous accueillir dans sa boutique Erikoffee pour vous proposer une pause douceur d’exception. Vous trouverez aussi un cadre de travail calme et original dans une atmosphère aux arômes de café et de thé.
Grossiste et importateur depuis 1898, GEORGE CANNON est le spécialiste français du thé et des infusions haut de gamme.
Marque française unanimement reconnue pour la diversité d'excellence de ses thés et infusions, GEORGE CANNON est aujourd'hui dirigé par Augustin Scala, à la 6e génération d’une famille de dégustateurs de thé et plantes à infusion.
Il sillonne à travers le monde les plantations de thé et champs de plantes en sélectionnant les meilleurs crus dans chaque origine.
Il compose également dans son laboratoire parisien des créations parfumées exclusives. Il a lancé en 2018 ses « COLLECTIONS GEORGE CANNON » de thés et infusions BIO* élaborées et manufacturées en France.
Au-delà d’un savoir il s’agit d’une passion que Jean-Marie, le père d’Erik, exerce depuis plus de 30 ans maintenant. Tous les chocolats sont élaborés par ses soins et issus pour la plupart d’une grande réflexion et de nombreux essais.
L’élaboration de chaque recette passe par une sélection des matières première extrêmement rigoureuse, parfois il faut attendre plusieurs années pour voir aboutir enfin une recette.
Ainsi jusqu’à la forme et au nom du chocolat rien n’est laissé au hasard. C’est en 1965 que Jean-Marie entreprend un apprentissage de pâtissier chocolatier. Il sera successivement nommé ouvrier chocolatier puis chef chocolatier. En 1987, refusant l’industrialisation de son métier, il choisit de devenir artisan et créer en 1988 son atelier de créations.
Depuis 15 ans Erik baigne dans l’univers du café. Aujourd’hui fort de son expérience et de ses formations auprès des importateurs et de la SCAE*, il vous propose des grands crus hautement sélectionnés afin de vous faire découvrir, en grain ou en espresso, l’étendue de sa gamme qu’il renouvelle tous les ans.
* La SCA France est la section française créée en 2005 de la Specialty Coffee Association qui agit pour améliorer constamment la qualité du café à chaque étape de la filière afin d'atteindre l'excellence, de la plante à la tasse.
